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Ácido citrico 1 k
Industria alimenticia:
Se utiliza como saborizante y regulador de pH.
Acidulante y regulador de pH en dulces, conservas y caramelos.
Previene la oxidación de verduras procesadas, en combinación con ácido ascórbico.
Cuidado Personal:
Se usa como constituyente de formulaciones para el cuidado del cabello, perfumes, cremas, lociones desodorantes, quita esmaltes y jabones.
Industria farmacéutica:
Sirve para mejorar el sabor desagradable de algunos medicamentos, dándole un sabor cítrico.
En otros casos como en la elaboración de pastas dentales, bicarbonatos o antiácidos se agrega por su efecto efervescente.
Provee en los medicamentos la necesaria estabilización de los ingredientes activos por su acción estabilizante, antimicrobial y antioxidante.
